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BACKEN MIT HINDERNISSEN
Backen in Höhenlagen bei niedrigerem Luftdruck (auf Englisch)

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FOODBLOG-BILANZ Meine Foodblog-Bilanz 2016
 
HEFETEIG EINFRIEREN
Wie lange kann man Hefeteig einfrieren? 

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Keiko's Cakes hat ein praktisches Umrechnungs-Tool (englisch)

VOM GETREIDE ZUM GEWÜNSCHTEN MEHLTYP (DIETMAR KAPPL) 
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